Christophe Avi / Domaine du Bois de Simon « J’ai souvent eu faim dans ma vie... Jamais soif ! » disait Jean Carmet. Je dois reconnaitre pour ma part que j’ai été chanceux ! Jamais soif et… Jamais faim non plus ! Dans mon sud-ouest Natal, foyer de bons vivants, entre Agen et Nérac, ma carcasse de rugbyman a toujours été nourrie et… hydratée ! Il y a quelques années, après une longue période rugbystique, j’ai repris, selon la tradition (et surtout avec bonheur), le domaine familial. Ma grande passion de la vigne et du travail bien fait, mais aussi celle du partage et de la convivialité m’ont convaincu que mes vins ne pourraient refléter que ces valeurs chères à mon cœur. Aujourd’hui, je suis ravi. De « l’AVI » de tous mes amis et de mes clients fidèles, ma production incarne le plaisir du bien vivre et de l’amitié. Des vins qui se veulent chacun comme un petit morceau de cette vigne que j’aime tant pour un moment de vie. Bienvenue dans mon petit monde ou « l’Avi » vaut vraiment le coup d’être vécue ! Christophe AVI
