Sur la parcelle historique de "courège-longue", autrefois classée "Haut-Armagnac" et fournisant le diocèse en vin de messe, les cépages "Gros Manseng" et "Petit manseng" s'expriment avec singularité. Menées en culture biologique, avec un soin particulier de la vie du sol et de sa régénération, condition nécessaire à l'expression naturelle du terroir. Ici l'équilibre des Mansengs en vendange passerillée, entre douceur et fraicheur, un vin soyeux et acidulé.
Graves de Garonne
85% Gros Manseng 15% Petit Manseng
Manuelle
Biologique
Trie de la vendange, éraflage total macération pelliculaire de 24 h, pressurage, vinification à froid,
Cuve Ovoide
Dorée
Fruits à chair blanche, miel
Fraicheur aromatique et belle longueur
Minérale et acidulé
5 ans
10° C
Apéritifs Foie Gras Fromages
