Cercle des Amis 2017 Blanc doux

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Cercle des Amis 2017 Blanc doux Domaine Mont d'Oraàs Domaine Mont d'Oraàs FR 6bis, chemin la Saline Domaine Mont d'Oraàs Domaine Mont d'Oraàs Domaine Mont d'Oraàs 6bis, chemin la Saline Domaine Mont d'Oraàs Domaine Mont d'Oraàs Domaine Mont d'Oraàs Domaine Mont d'Oraàs Domaine Mont d'Oraàs 6bis, chemin la Saline Domaine Mont d'Oraàs 6bis, chemin la Saline 6bis, chemin la Saline

Cercle des Amis 2017 Blanc doux


Grande complexité, concentration, équilibre sont les qualificatifs qui viennent immédiatement à l’esprit lors de la dégustation de nos « pépites », le seul véritable regret étant leur rareté et les tout petits rendements de ces parcelles anciennes et chouchoutées comme si elles étaient l’incarnation de la bienveillance de nos anciens.

Domaine Bordenave
Blanc
2017
13 %
En conversion
0,75 L
Petit Manseng, Gros Manseng
Sud-Ouest
AOP Jurançon
Gisèle Bordenave

Caractéristiques



Argilo-calcaire


Gros Manseng 50% Petit Manseng 50%


Manuelles


HVE3 en conversion bio


Fermentation puis vieillissement sur lies fines en barriques


9 mois


Conseils de dégustation



La robe dorée introduit de beaux arômes de fruits confits, d'ananas et de notes vanillées légèrement boisées.


Complexe, gorgé de fruit, nuancé de fleurs blanches et vanille


La bouche exprime des arômes complexes allant des fruits frais exotiques aux fruits confits aux notes de miel.


Très belle finale fraîche et persistante


20 ans


10-12 °


Accords mets et vins


Dès l'apéritif, foie gras, du fromage de brebis ou des desserts … et avec des amis

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 Prix : 29,00 € TTC
 Stock : 60 articles