Ce vin est produit dans un domaine familial situé à Saint Rémy de Provence, resté dans la même famille depuis 1677,et qui est passé en bio en 2001. Rond et souple et gourmand, il exprime, au nez comme à la bouche des notes fruitées-cerises cassis, myrtille- mêlées à des notes de garrigue.
argilo/sableux, avec de nombreux galets
Marselan (40%), Cabernet Sauvignon (30%), Caladoc (30%)
Vendanges à la machine à vendanger
Bio, avec compost en provenance du domaine
Classique
18 mois cuve inox
Médaille d'argent CGA de Paris 2020
Rouge rubis avec des reflets grenat
Le nez s'exprime avec des notes fruitées - cerise, myrtilles, cassis- mêlées de notes de guarrigue
tanins un peu fermes. En milieu de bouche l’impression de rondeur et de souplesse lui donne un côté gourmand.
Les notes fruitées – les mêmes qu’au nez - assurent une belle longueur en finale.
Un vin prêt à déguster mais qui peut être aussi conservé 2 à 3 ans.
Données non disponibles.
