100 % Cinsault
Pays d'Oc
Bouche minérale et ronde
Nez aux arômes de melon et d'abricot frais
Épandage caillouteux calcaire et sable de garrigue
100 % Cinsault
Fertilisation organique Labor et enherbent hivernal des vignes Haut palissage Ebourgeonnage sévère du cordon de Royat
Égrappage en échelle Pressurage direct Température régulée Fermentation alcoolique en levures indigènes
8 mois Cuve Inox
Robe pâle / pelure d'oignon
Nez aux arômes de melon et d'abricot frais
Bouche minérale et ronde
Finale saline qui apporte de l’appétence
Apéritifs - Tapas Rougets grillés, Carpaccio de boeuf, Grillades, Tajine et Couscous
