Cépage iconique du Languedoc et du Rhône, j’ai toujours apprécié sa bouche volubile mais élégante.
Afin de prouver que le soleil n’est pas une fatalité et que ce n’est pas parce qu’un grenache est produit dans le sud qu’il doit être alcooleux, j’ai tout misé sur le fruit frais et les arômes primaires.
Au final, un vin gourmand, plein de malice avec des notes de « revenez-y » persistantes. Laissez-vous tenter !
Assas – Nord-Est de Montpellier
100 % Grenache
Mécaniques
Raisonnée
Traditionnelle en cuve béton
En cuve béton
Belle robe brillante au reflets rouge cerise.
Bouche éclatante de fruits rouges frais, gras. Fraîche et gourmande.
Belle persistance
2 à 3 ans
13°
Très polyvalent, peut se servir aussi bien sur des viandes grillées que plats en sauce ou sur de la cuisine Italienne... Certifié Gueuleton.
