Ancienneté de la propriété, qualité du terroir et maîtrise de l'ensemble de la chaîne - de la culture à l'embouteillage - assurent la grande noblesse et la renommée du grand vin du Château Tour Baladoz. La mise en avant de l’expression pure du terroir font que la fraîcheur et la minéralité sont des constants dans le vin Château Tour Baladoz.85% merlot, 8% Cabernet-franc,5% Petit Verdot 2% Malbec
Coteaux argilo-calcaires dans la partie est de l'appellation.
85% merlot, 8% Cabernet-franc, 5% Petit Verdot, 2% Malbec
Manuelles
Tout est mis en œuvre pour obtenir la meilleure qualité: ébourgeonnage/épamprage, vendanges vertes et effeuillage.
Aprés éraflage total, vinification traditionnelle avec macération de 3 à 5 semaines.
Pendant 12 à 18 mois en barriques de chêne (en moyenne 50% neuves).
Parmi les 24 coups de Cœur de la Coupe des Crus De ST EMILION en décembre 2017; Médaille OR aux Vinalies et Lyon. ; médaille Argent à Mâcon Guide Gilbert & Gaillard ote : 91/100 ; cité dans Guide Hachette 2019.
Robe est noire.
Bouquet raffiné d’épices-cassis avec des nuances boisées.
Intense avec une fort belle matière et un joli raisin mûr.
Souple et fraîche sur une belle longueur.
bon à boire ; peut se garder 8-10 ans.
Délicieux avec une grillade ou un gâteau au chocolat.
