Le Château Roc de Montpezat est situé sur le plateau calcaire des Côtes de Castillon, à l'est de la prestigieuse appellation de Saint-Emilion. Ce terroir révèle parfaitement la noblesse des cépages Merlot et Cabernet Franc. Les vins sont élevés pendant 15 mois en barrique avant la mise en bouteille. Le vin est rouge profond. Le nez et la bouche révèlent particulièrement les fruits noirs et rouges (cerise, mûre, cassis.) de plus, la persistance en bouche est importante et offre des arômes de réglisse et de sureau.Le vin est généreux, puissant et authentique.
80% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon
Culture En conversion Bio en, avec défoliation thermique, taille courte et vendange verte fin juillet pour limiter le rendement. médocaine respectant une démarche qualitative afin d'obtenir la meilleure concentration naturelle des raisins à la vignes.
Après les vendanges, les raisins sont triés pour éliminer les restes de feuilles et raisins endommagés ; vinification avec macération longue (3 à 4 semaines selon millésime) en cuves inox avec contrôle de la température.
15 mois en barrique
Médaille OR Lyon 2025 et Argent Sommeliers Choice Awards 2024
Rouge profond
Notes de griottes, cassis et arômes boisés
Tanins souples
Finale agréablement longue et fraiche
10 ans
18°
En apéritif avec de la charcuterie ou en plat avec des viandes grillées comme de l'agneau ou du canard.
