Liqueur BIO Emeraude

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Liqueur BIO Emeraude Domaine Mont d'Oraàs Domaine Mont d'Oraàs FR 6bis, chemin la Saline Domaine Mont d'Oraàs Domaine Mont d'Oraàs Domaine Mont d'Oraàs 6bis, chemin la Saline Domaine Mont d'Oraàs Domaine Mont d'Oraàs Domaine Mont d'Oraàs Domaine Mont d'Oraàs Domaine Mont d'Oraàs 6bis, chemin la Saline Domaine Mont d'Oraàs 6bis, chemin la Saline 6bis, chemin la Saline

Liqueur BIO Emeraude


Cette liqueur est exclusivement produite à partir de macération d'ingrédients d'origine naturelle : fruits, épices, plantes aromatiques.

Des feuilles de menthe et de basilic bios sont mises en macération via un procédé spécifique donnant à cette liqueur une finesse, une minéralité et une fraîcheur inégalées.

Alcool : alcool neutre vinique bio, obtenu par distillation et rectification exclusivement à partir de marc de raisin, de lie de vin et de vin.

Ingrédients : assemblage de deux variétés de menthe et basilic bios.

Sirop de sucre artisanale : notre sirop de sucre est confectionné manuellement à l'aide d'eau et de sucre blanc.

Macération par « auto-distillation en dame-jeanne : Le principe de cette technique originale est de suspendre les ingrédients au dessus de l’alcool sans qu’ils ne rentrent en contact. Les vapeurs éthyliques « distillent » alors progressivement les essences aromatiques des ingrédients suspendus.
Ce procédé fabuleux, permet de conserver un visuel transparent limpide, au même titre qu’une liqueur/crème distillée via un alambic, tout en restant sur une phase de macération, et ce, sans filtration, ni colorant, bluffant !

Hédonisterie - Adiou
20 %
0,70 L
Sud-Ouest
Liqueur

Caractéristiques



Conseils de dégustation



Menthe fraîche, chlorophylle, vegetal (basilic)


Minérale et très digeste, fraîcheur intense ; de très belle notes de menthe mènent la danse, le basilic plus discret apporte une touche végétale supplémentaire à cet ensemble. Bouche assez peu sucrée (pour un profil liqueur)


Fraîcheur mentholée et notes poivrées.


Accords mets et vins


Digestif / cocktails

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 Prix : 29,00 € TTC
 Stock : 15 articles